ＪＡおきなわグリーン首里すいまーる

かんたんレシピで「島ヤサイ」を食べよう




今月は「シマナーおにぎりと巻き寿司」です。

■「巻き寿司」材料（３人分）
　　・ごはん・・・・・・・３９０ｇ
　　・すし酢・・・・・・・大さじ２
　　・いりゴマ・・・・・５ｇ

　　・卵・・・・・・・・・・・・・・２個
　　・塩・・・・・・・・・・・・・・少々
　　・サラダオイル・・・・・少々

　　塩もみシマナー・・・・・５０ｇ
　　のり大判・・・・・・・・・・・２枚


☆「巻き寿司」作り方
　①炊きたてご飯にすし酢とゴマを入れて混ぜ合わせ、冷ましておく。卵焼きも作っておく。

　②巻きすの上にのりを置き、①のご飯と卵焼き、シマナーをのせて巻き、６等分にカットする。


■「おにぎり」材料（３人分）
　　・ごはん・・・・・・・・・・・・・・・・２７０ｇ
　　・塩もみシマナー・・・・・・・・・２５ｇ
　　・具：ハチミツ入り梅干し・・・３６ｇ
　　　　　花カツオ・・・・・・・・・・・・１２ｇ


☆「おにぎり」作り方
　①梅干しの種を取り、花カツオと合わせ具材を作っておく。
　②ご飯に水気を絞った塩もみシマナーを細かく切って混ぜ合わせる。
　③　②のご飯に①で用意した具材を入れおむすびを作る。


上記のレシピは、あじまぁ１1月号に掲載されてます


「あじまぁ」は、すいまーる内やお近くにＪＡ店頭で無料配布してます。

ぜひ、ご覧ください。

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