ＪＡおきなわグリーン首里すいまーる

かんたんレシピで「島ヤサイ」を食べよう

今月は「紅イモのどら焼き」です。



■材料（２～３人分）
どら焼きの生地（６枚分）
　ホットケーキミックス・・・150ｇ
　卵Ｍサイズ・・・・・・・・・・1個
　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・20ｇ
　牛乳・・・100ｃｃ+大さじ1（調整用）

紅イモクリーム
　紅イモ・・・・・・・・・・・・・・100ｇ
　生クリーム・・・・・・・・・・100ｃｃ
　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1


■作り方
①紅イモをたっぷりの水で茹で、熱いうちにつぶして冷ましておく。ボウルに生クリームと砂糖を入れて角が立つまで泡立て、冷めた紅イモを入れてよく混ぜ合わせた後、冷蔵庫で冷やしておく。（紅イモクリームの完成）

②ボウルに卵と砂糖を入れてかきまぜた後、牛乳を入れさらによくかき混ぜる。ホットケーキミックスを加え軽く混ぜ合わせる。フライパンで焼いて生地を作る。（約６枚分）　冷めたら①の紅イモクリームを挟んで半分にカットする。


上記のレシピは、あじまぁ１０月号に掲載されてます。


「あじまぁ」は、すいまーる内やお近くにＪＡ店頭で無料配布してます。

ぜひ、ご覧ください。

JAグリーン首里すいまーる
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営業時間 9：30～18：00